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お米マイスター

大米連 炊飯研修 ~業務用炊飯について~

平成31年3月3日(日) 大阪ガス様のハグミュージアムで業務用ガス炊飯器を使用して、お米が炊き上がるメカニズムの勉強をしました。 講師は 大阪ガス株式会社 エネルギー事業部 ビジネス開発部 市川様 御自身の現場でのトラブ …

第8回大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト決勝大会

平成31年1月20日(日)、大阪ガスハグミュージアムにて開催された『第8回大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト決勝大会』。 お陰様で、今回も大盛況でした。     決勝に進んだ6点、 長野県飯山市「 …

【告知】第8回大阪府民のいっちゃんうまい米決勝大会

来る平成31年1月20日(日)大阪ガスハグミュージアムにて第8回大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト決勝大会が開催されます。

プロジェクトチーム ビデオ会議

11月15日   若手の米屋6名のプロジェクトチームの行動力、企画力がすごくて圧倒されっぱないしです。   大阪の米屋さんが、さらにレベルアップできる為の研修会の提案が次から次へとでてきます。 &nb …

全国のこども食堂へお米を寄付する活動を開始します!

「貧困家庭の子供に美味しいごはんを」「家庭の事情で、孤食の子供に愉しい食事を」等を目指し、地域ボランティアによる“こども食堂”の輪が全国に広がっています。 私たちは、長年、地域の中で主食のお米を扱う商売をさせていただいて …

大米連プロジェクトチーム発足

7月30日(月) 大米連の中に、若手が集まり面白いことを仕掛けていくプロジェクトチームが発足しました。 そしてありがたいことにメンバーに加えていただけました。 なにかが始まる予感...ワクワク 俺の髪の毛だけ若くない.. …

平成30年度大阪府米穀小売商連合会 総会

平成30年度 大阪府米穀小売商連合会の総会があり、司会を務めさせていただきました。 今回は噛まずに台本通りイケたと思います。

いっちゃんうまい賞に木村晃さん

僕も理事として参加している大米連主催の『第7回大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト』の決勝大会があり、新潟県長岡市の生産者・木村晃さんの新潟コシヒカリBLがいっちゃんうまい賞の栄誉に輝きました。木村さんは減農薬・減化学 …

村岡もちつき大会ー計画中

村岡米生産組合さんがご来店くださいました。 来年2月3日(土)に当店店頭で餅つき大会をしようとなりました。 具体的にイベント内容が決まりましたら、告知させていただきますので、ご参加よろしくお願いします。 今月、村岡米を納 …

第6回大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト決勝大会

1月22日は『第6回大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト』の決勝大会でした。 お米マイスター、料理専門家、それに今年は一般審査員も加えての食味官能審査 全国のコメ作り名人から応募のあった全353品の中から、見事グランプ …

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