お米マイスター
みなと寮さん食事試食会
2016年12月22日 お米マイスター
12月15日 『弘済院第1特別養護老人ホーム』さんから、お話を頂いたのは半月ほど前。 施設のご利用者様の保護者の方を招いての食事試食会で、15分ほどお米についてスピーチしてほしいとのことだ。 …
新米品評会2016in堺
2016年11月9日 お米マイスター
共同仕入れに参加している「堺米穀企業組合」さん主催の新米試食品評会で堺まで行ってまいりました。 ６種類のお米を同時に炊いての食べ比べ。 「森のくまさん」や「長野飯山こしひかり」などを試したのですが、少し柔らかめの食感で、 …
第６回大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト募集中
2016年9月1日 お米マイスター
2016お米マイスタープレゼンツ 第６回大阪府民のいっちゃんうまい米コンテストの出品を募集しています！ 開催の目的・・・お米の好みは地域によって違います。日本のお米の中から、大阪府民が日常で炊いて食べる一定条件の下、最も …
お米マイスター研修会2016.7
2016年9月1日 お米マイスター
７月１７日 お米マイスターの研修会に参加しました。 龍谷大学伏木亨先生の「うまさを科学する～人は何をどうすれば美味しいと感じるのか～」 岐阜大学早川享志先生の「冷ごはんの効能再発見～注目の成分レジスタントスターチを学ぶ～ …
産地訪問ー富山サカタニ農産
2016年8月1日 お米マイスター
7月10日 当店で人気のお米「なんとびじん」の生産者、富山県のサカタニ農産さんに圃場見学に行ってまいりました。北陸新幹線。動いている新幹線を撮るのは中々難しい(^_^;) 散居村。広大な耕地の中に民家が散らばって建ってい …
佐賀米情報交換会＆イオン米意見交換会
2016年7月12日 お米マイスター
7月3日（日）は中々盛り沢山で充実した一日でした。 午前中は淀屋橋で「JAさが白石地区の情報交換会」に出席しました。 当店でも人気の「佐賀米さがびより」とお盆過ぎに入荷予定の新米「七夕こしひかり」の水稲栽培状況を教えても …
産地訪問in広島ー岡山
2016年5月30日 お米マイスター
広島と岡山のお米の産地見学にいってきましたー こちら広島県庄原市東城町「藤本農園」さんは「第１回大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト」のグランプリに輝いてられます。 天気はあいにくの小雨模様ですが… 田植交 …
弘済院
2016年5月16日 お米マイスター
吹田市古江台にある弘済院第１特別養護老人ホームさんをご存知でしょうか？ こちらは約270名の方が利用されている規模の大きな老人ホームでして、楽しいイベントが数多くあり利用者の方に好評だそうです。 そんな中、 …
大米連総会平成28年度
2016年4月30日 お米マイスター
僕も理事としてお手伝いしています「大阪府米穀小売商連合会」の総会と研修会、懇親会がありました。 総会の司会をしています。 研修会は埼玉県の５ツ星お米マイスター、金子商店の金子さん。なるほどと思うことが多く、わかりやすい講 …
第5回いっちゃんうまい米コンテスト決勝
2016年1月28日 お米マイスター
1月24日(日)最強寒波が日本を襲う中、大阪ガスのハグミュージアムにて「第5回大阪府民が選ぶ！いっちゃんうまい米コンテスト 決勝大会」が開催されました。 300点のお米の中から勝ち上がってきた、決勝進出米6 …
